PROCHAINS PASSAGES - REGION PARISIENNE

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du 13 au 15 Décembre


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"La cuisine du Sud-Ouest est sans beurre et sans reproche."

Curnonski - Prince des gastronomes (1872-1956)


"On ne fait du bon qu'avec du très bon !" 

"Le cassoulet est le Dieu de la cuisine occitane. Dieu le Père est le cassoulet de Castelnaudary, Dieu le fils est celui de Carcassonne et le Saint-Esprit, celui de Toulouse."

 Prosper Montagné - Chef cuisinier (1865-1948)


Foie gras mi-cuit en pochon
à partir de 38,00 € 190,00 € / kg
Foie Gras de Canard Entier
à partir de 30,00 €
Magret frais
16,00 € 37,00 € / kg
Magret sec de canard
15,00 € 62,00 € / kg
Miel des Pyrénées
à partir de 12,00 €
Manchons confits
11,70 € 18,00 € / kg
Aiguillettes fraiches
à partir de 10,25 € 46,50 € / kg
Lou Tessou
à partir de 9,20 €
Cassoulet "Anaïs"
à partir de 9,20 €
Cassoulet "Anaïs"
à partir de 9,20 €
Cassoulet de Toulouse
à partir de 9,20 €
Cassoulet de Toulouse
à partir de 9,20 €
Gésiers confits
8,90 € 51,00 € / kg
Lentilles
7,20 €
Haricots toulousains
à partir de 7,20 €
Cuisse confite
6,50 € 19,50 € / kg
Fritons
3,00 € 3,00 € / 100g